Recettes

Les courses d’une végétarienne #2

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Il est minuit et demi, je suis en train de regarder l’un de mes films préférés « Lettres à Juliette »… Mais je ne sais pas pourquoi, j’ai l’inspiration d’écrire un article! Je suis en train de préparer plusieurs articles sur l’automne mais, avant tout, j’ai décidé d’écrire ce petit article sur ma vie en tant que végétarienne et pour vous présenter quelques produits que j’achète!

Plus le temps passe, plus je deviens consciente des produits que j’achète. Devenir végétarienne a été un plus long  processus que ce que j’imaginais. Arrêter de manger de la viande et du poisson a été extrêmement facile pour moi car je n’aimais pas en manger (ça a même été un soulagement pour moi d’arrêter!)… Mais devenir consciente des ingrédients utilisés dans les produits que j’achetais est une tâche à laquelle j’ai appris à faire attention avec le temps. Certains produits que j’achetais et que je pensais être « végétariens » contenaient, parfois, de la gélatine ou autre. Dorénavant, je lis systématiquement la liste d’ingrédients sur les produits que j’achète ou me dirige vers des produits avec un label vegan. Je n’aime pas devoir aussi vigilante mais j’ai été étonnée de m’apercevoir de la présence de certains ingrédients, parfois. Un petit conseil pour les personnes qui se tourneraient vers une alimentation végétarienne car ce n’est pas toujours quelque chose dont on se doute. 

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Même chose pour les restaurants et les cafés. Ces derniers temps, j’essaye de trouver de nouveaux endroits spécifiquement végétariens ou vegans. Cela me permet d’avoir un plus grand choix de plats et de desserts végétariens qui peut être assez limité dans d’autres endroits! Sinon, lorsque je suis avec d’autres personnes et que je me rends dans des cafés qui ne vendent pas que des produits végétariens, je demande systématiquement si le plat est végétarien si ce n’est pas clairement indiqué.

C’est clair que tout ce processus n’est pas toujours évident surtout si l’on ne connaît pas d’autres personnes avec ce type d’alimentation. Cependant, devenir végétarienne m’a permis de devenir beaucoup plus consciente de la composition des mets que j’achète. Ça m’a aussi permis d’apprendre à cuisiner de bons petits plats!

 

Voici mes quelques produits végétariens et vegans préférés du moments:

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  • Cette semaine, j’ai acheté de belles fraises et pommes du Québec! Elles sont vraiment délicieuses et de qualité, j’aime acheter des produits locaux. J’espère vraiment avoir la chance d’aller ramasser des pommes, lors des prochaines semaines! C’est la saison et c’est une belle activité à faire.
  • Je pense que j’en ai déjà parlé dans un article précédent mais je suis fan de cette purée de pommes! Pourquoi? Car elle est uniquement composée de pommes, rien de plus! Pas de question à se poser quant aux ingrédients… Le pot en verre permet aussi d’éviter les petits contenants individuels.
  • Vous vous demandez peut-être pourquoi j’aime les croustilles d’algues grillées? hihi Je ne sais même pas pourquoi mais j’ado-re ça! C’est un peu comme des chips, je trouve!
  • L’hummus est probablement la source première en protéines de tout végétarien haha! Sérieusement, c’est si bon et nourrissant que j’en mange quasiment tous les jours pour mon goûter du matin. (Oui je prends un goûter le matin et l’après-midi!)
  • Le lait d’amandes à la vanille est plus goûteux que le lait d’amandes tout court, je trouve! Je l’utilise dans mes smoothies et gruaux pour leur donner un peu plus de consistance et de goût!
  • Ok, je dois avouer que j’adore ces petits morceaux de chocolat noir avec des amandes! (2ème photo tout en bas!!) J’en mange à quasiment TOUS mes desserts, le soir. Moi qui détestait le chocolat noir étant petite, j’a-do-re maintenant! Les chocolats chauds au chocolat noir sont les MEILLEURS. ❤

 

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Merci d’avoir lu mon article. ❤

À très bientôt!

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